ナス仕込

コンクリのシミはボクのヨダレじゃありません、小太郎でつ。

箱買いしたナスですが、洗っても洗ってもナス。

切っても切ってもナス。

重石をのせて、水分がたくさん出るまでこのまま一日置くんでつ。

樽に入り切らなかったものは天日干しに。

天日干しのナスは、ほどよく乾いたら揚げます。
(jam)揚げたのに塩をパラリとしただけでも、美味しい。

週末のお昼は、揚げナスのトマトソースパスタにしました。

☆いつも見てくださってありがとうございまつ(・ω・)シ