大豆が煮えました。ということで、煮汁と大豆を分け分け。 そして、潰す！どーれー？ま、いい感じでつね。 せっかく香川にいるので、麹は観音寺のお店のを買いました。 500年ってすごい！ 塩と麹と大豆を混ぜ混ぜ。 ぎゅーっと団子にして お鍋に投げ入れて、…