塩たまご

jamにべったりの朝、小太郎でつ。

(jam)珍しいな…雨だからかな。

 

ゆで卵を塩水につけると、全体に味が染みるらしいので実験中です。

(ガワラ)濃度は2%です。

コサンがくれたカマスの干物と一緒に出してみました。

(jam)ほんのり塩味かな？これで十分のような気もするな。

殻のままなのに塩味がつくのって不思議です。

次は3%に濃度を上げてみようと思います。