オレガノ酵母

小さな後姿で、小太郎でつ。
壁際に生えてる黄緑の草、ゴールデンオレガノ。
庭のいろんなところに株分けして植えています。

ちょこちょこ切り戻したオレガノを、砂糖が少し入ったお水に漬けまつ。

このまま、冷蔵庫に３～７日。
冷蔵庫だと雑菌の繁殖が抑えられて、比較的成功しやすいそうでつ。

何が成功するかというと・・・天然酵母作り。
といっても待つだけでつけどねー。
(ガワラ)オレガノの酵母だったら、フォカッチャとか合うかも！

☆いつも見てくださってありがとうございまつ(・ω・)シ