手前味噌 完成

8月、夏真っ盛り
毛刈り後の後姿、小太郎でつ

2月に仕込んだ手前味噌、どうなっているでしょうか
ぱかっと蓋を開けると・・・

塩蓋でした～

塩蓋を外すと・・・

おお！まるで味噌みたい！！
(ガワラ)ほんとだね！まるで味噌だよ、こたさん！

(jam)これこれキミ達・・・これは味噌でしょーが

さすが讃岐の白味噌を作る麹
甘辛いおいしーい味噌ができました

まずは、もろきゅう・・・ではなく、みそきゅう！

(同居人たち)うーん♪おいしい！


味見が終わったところで、ジップロックに入れて冷凍庫で保存でつ
今でも十分美味しいけど、もう少し寝かせるともっとコクが出て、マイルドになるみたい

おいしくなってね～


手作り味噌の詳細
↓↓↓
手前味噌その壱　http://p.tl/JsJs
手前味噌その弐　http://p.tl/qQ5B
天地返し　http://p.tl/Nd1Q


☆いつも見てくださってありがとうございまつ(・ω・)シ