みょうがの酢漬け

同居人たちは道の駅に行ったみたい。
たくさんの良いものを買えたようで、妙にご機嫌でつ。



まずは、みょうがの酢漬けを作らせてみました。

みょうが１袋150円で買えたんだって。
これはお得ですよね。
水洗いして、とろけのある部分はキッチン鋏でカット。
ざっくり洗って漬けてもいいけど、丁寧にすると傷みにくいんだよ。
手間がかかるけど、のんびりやってね。

ガワラ～、ちゃんと掃除できた？
僕は偉いシェフなので、下働きはガワラがするのだ。
僕の仕事はチェックなのだ。



どれどれ…うむ！いいでしょう！


次にマリネ液は、酢・砂糖・塩・少しの水です。
面倒であれば、らっきょう酢でも大丈夫だよ。


密閉容器にみょうがを詰めて、マリネ液を注いだら完成♪


きちんと閉めて…と。


簡単でしょ～。
酢を加えるとみょうがが鮮やかなピンク色になって、とってもきれいでつ。


これからの季節、そうめんにのっけてもよし、
みょうがの押し寿司にしても美味しいよ♪

☆いつもありがとうございまつ(・ω・)シ