こたなのだ

スコティッシュフォールド 小太郎の日記。

米麹3日目(味噌仕込)

 

 

台所の小窓から、小太郎でつ。





米麹最終日、朝見てみたら純白のほわっほわになっていました。





米麹を塩切りして、昨日ガワラが煮て潰してを繰り返した大豆を混ぜました。





封印。





来年の9月ごろ食べられるようになるんだって。





だいぶ先だの。。。





☆いつも見てくださってありがとうございまつ(・ω・)シ