台所の小窓から、小太郎でつ。 米麹最終日、朝見てみたら純白のほわっほわになっていました。 米麹を塩切りして、昨日ガワラが煮て潰してを繰り返した大豆を混ぜました。 封印。 来年の９月ごろ食べられるようになるんだって。 だいぶ先だの。。。 ☆いつも見…